ミシュランガイド初のバンコク版となる「ミシュランガイド・バンコク2018」が昨日発表されました。
3つ星は残念ながら該当なし、2つ星はガガン(Gaggan)、マンダリン・オリエンタル内のノルマンディー(Le Normandie)、ルブア・アット・ステートタワー内のメッツァルーナ(Mezzaluna)の3店。1つ星は14店舗という結果になっています。
1つ星全リスト： 1 Star MICHELIN Michelin Restaurants in Bangkok – the Michelin Guide
また、リーズナブルながらもクオリティが高くおすすめできる店舗に与えられるビブグルマン(Bib Gourmand)としては35店舗を選出。屋台・ストリートフードが充実しているバンコクなので、個人的にはこの分野でどんな店が選ばれるのかが一番気になるところでした。
公式アナウンスによると1,000バーツ未満というのがバンコクにおけるビブグルマンの対象基準のようですが、発表されたリストを見ると100バーツでお釣りがくるようなお店も多数含まれていますね。
ということで、以下が2018年版でビブグルマンに選ばれた店舗になります（現時点では33店舗のみ掲載）。
ソウル フード マハナコーン (Soul Food Mahanakorn)
料理： タイ料理全般
住所： 56/10 Soi Sukhumvit 55 （地図）
電話番号： +66 2 714 7708
営業時間： 17:30～23:00
公式サイト： http://www.soulfoodmahanakorn.com/
ザ ローカル (The Local)
料理： タイ料理全般
住所： 32 Soi Sukhumvit 23 （地図）
電話番号： +66 2 664 0664
営業時間： ランチ11:30～14:00 / ディナー17:30～22:30
公式サイト： http://www.thelocalthaicuisine.com/
クアイジャップ ウアン ポーチャナー (Guay Jub Ouan Pochana)
タイ語： ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
料理： クアイジャップ
住所： In front of China Town Rama Cinema, Yaowarat Road （地図）
電話番号： +66 86 508 9979
営業時間： 18:00～03:00
クイッティオ クア ガイ スワンマリ (Guay Tiew Kua Gai Suanmali)
タイ語： ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ
料理： クイッティオクアガイ
住所： 261/1 Soi Thewi Worayat, Luang Road （地図）
電話番号： +66 2 222 4047
営業時間： 17:00～22:00
ルン ルアン (Guay Tiew Moo Rung Rueang)
タイ語： รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู
料理： バミー、クイッティオ
住所： 10/3 Soi Sukhumvit 26 （地図）
電話番号： +66 2 258 6746
営業時間： 08:00～17:00
クルア アプソーン サムセーン店 (Krua Apsorn)
タイ語： ครัวอัปษร สาขาสามเสน
料理： タイ料理全般
住所： 303/305 Sam Sen Road （地図）
電話番号： +66 2 668 8788
営業時間： 10:30～19:30
公式サイト： http://www.kruaapsorn.com/
クアクリン パックソット プラサーミット店 (Khua Kling Pak Sod)
タイ語： คั่วกลิ้งผักสด สาขาประสานมิตร
料理： タイ南部料理
住所： 21/32 Soi Sukhumvit 29 （地図）
電話番号： +66 2 259 5189
営業時間： 11:00～22:00
公式サイト： http://www.khuaklingpaksod.com/
チャッキー (Chakki)
タイ語： ภัตตาคารจ๊ากกี่
料理： 中華（麺、ワンタン）
住所： 1/35 Ratchawithi Rd, Khwaeng Thanon Phaya Thai （地図）
電話番号： +66 2 245 0849
営業時間： 11:00～15:00
タン スイ ヘン ラマ4世店 (Tung Sui Heng Pochana)
タイ語： ตั้งซุ่ยเฮง โภชนา
料理： アヒル肉の土鍋スープ、麺
住所： 528/45 Rama 4 Road （地図）
電話番号： +66 2 234 0084
営業時間： 16:00～22:00
ティップサマイ (Thipsamai)
タイ語： ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี
料理： パッタイ
住所： 313-315 Maha Chai Road （地図）
電話番号： +66 2 226 6666
営業時間： 17:00～02:00
公式サイト： https://www.facebook.com/thipsamaipadthai/
タンイン (Thanying)
タイ語： ท่านหญิง
料理： タイ宮廷料理
住所： 10 Pramuan Road, Bang Rak （地図）
電話番号： +66 2 236 4361
営業時間： 11:30～22:00
公式サイト： http://www.thanying.com/
ナーイ モン ホイトート (Nai Mong Hoi Thod)
タイ語： นายหมงหอยทอด
料理： ホイトート（カキのタイ風お好み焼き）
住所： 539 Phlap Phla Chai Rd, Pom Prap （地図）
電話番号： +66 89 773 3133
営業時間： 11:00～21:00
バーン (Baan)
タイ語： บ้าน
料理： タイ家庭料理
住所： 139/5 Witthayu Road （地図）
電話番号： +66 2 655 8995
営業時間： ランチ11:30～14:30 / ディナー18:00～21:30
公式サイト： http://www.baanbkk.com/
バーン パッタイ (Baan Phadthai)
タイ語： บ้านผัดไทย
料理： パッタイ
住所： 21-23 Soi Charoen Krung 44 （地図）
電話番号： +66 2 060 5553
営業時間： 11:00～22:00
公式サイト： https://www.baanphadthai.com/
バーン ソムタム サートーン店 (Baan Somtum)
タイ語： บ้านส้มตำ สาขาสาทร
料理： ソムタム
住所： 9/1 Soi Pramuan, Si Wiang Road, Bang Rak （地図）
電話番号： +66 2 630 3486
営業時間： 11:00～22:00
公式サイト： http://www.baansomtum.com
バーンナイ (Baannai)
タイ語： บ้านใน
料理： タイ料理全般
住所： 102/13 Soi Kamphaeng Phet 5, Set Siri Road, Phaya Thai （地図）
電話番号： +66 2 619 7430
営業時間： 11:00～22:00
公式サイト： https://www.baannaihotel.com/
バーン ヤイ パッタイ (Baan Yai Phadthai)
タイ語： บ้านใหญ่ผัดไทย
料理： パッタイ
住所： 108 Inthamara 47, Din Daeng （地図）
営業時間： 12:00～00:00
プラーイ ラヤ (Prai Raya)
タイ語： ปรายระย้า
料理： タイ南部料理
住所： 59 Soi Sukhumvit 8 （地図）
電話番号： +66 2 253 5556
営業時間： 10:30～22:00
リムラオゴウ（林老五）ヤワラー店 (Lim Lao Ngow)
タイ語： ลิ้มเหล่าโหงว
料理： 麺料理
住所： 645, 1095 Mittraphan Rd （地図）
電話番号： +66 81 640 4750
営業時間： 19:00～23:00
公式サイト： http://www.limlaongow.com/
サングワンシー (Sanguansri)
タイ語： สงวนศรี
料理： タイ料理全般
住所： 59/1 Witthayu Road （地図）
電話番号： +66 2 251 9378
営業時間： 10:00～15:00
アルンワン (Arunwan)
タイ語： อรุณวรรณ
料理： 麺料理
住所： Soi Ekkamai 15 （地図）
電話番号： +66 2 392 5301
営業時間： 09:00～15:00
チャルンセーン シーロム (Charoen Saeng Silom)
タイ語： เจริญแสง สีลม
料理： カオカームー
住所： 492/6 Soi Charoen Krung 49, Silom （地図）
電話番号： +66 2 234 8036
営業時間： 08:00～14:00
ジェー オー (Jay Oh)
タイ語： ร้านเจ๊โอว
料理： タイ料理全般
住所： 113 Soi Charat Mueang, Pathum Wan （地図）
電話番号： +66 64 118 5888
営業時間： 17:30～01:00
イエンタフォー コンベント (Yentafo Convent)
タイ語： เย็นตาโฟคอนแวนต์
料理： イエンタフォー
住所： 36/3 Convent Road, Bang Rak （地図）
営業時間： 07:00～17:00（土・日は15時まで）
ルアン マリカー (Ruen Mallika)
タイ語： เรือนมัลลิการ์
料理： タイ宮廷料理
住所： 189 Soi Sukhumvit 22 （地図）
電話番号： +66 2 663 3211
営業時間： 12:00～22:30
公式サイト： http://www.ruenmallika.com/
レー ラーオ(Lay Lao)
タイ語： เลลาว
料理： イサーン料理（タイ東北部料理）
住所： 65 Soi Phahon Yothin 7, Phahon Yothin Road （地図）
電話番号： +66 2 279 4498
営業時間： 11:00～22:00
エルビス スキー ソイ ヨッセー店 (Elvis Suki)
タイ語： เอลวิส สุกี้
料理： タイスキ
住所： 200/37 Soi Yotse, Phlapphla Chai Road （地図）
電話番号： +66 2 223 4979
営業時間： 16:00～00:00
公式サイト： http://www.elvis-suki.com/
ERR
タイ語： เออ
料理： 創作タイ料理
住所： 394/35 Maha Rat Road, Phra Nakorn （地図）
電話番号： +66 2 224 6521
営業時間： 11:00～21:00
公式サイト： https://www.errbkk.com/
ヒアワーン カーオトムプラー (Hia Wan Khao Tom Pla)
タイ語： เฮียหวานข้าวต้มปลา
料理： シーフード
住所： 2 Chan Road, Sathon （地図）
電話番号： +66 2 211 0829
営業時間： 16:30～23:30
セーンヨート (Sanyod)
タイ語： แสนยอดโภชนา
料理： 麺料理、広東料理
住所： 89 Soi Charat Wiang, Bang Rak （地図）
電話番号： +66 2 236 3905
営業時間： 10:00～21:00
公式サイト： http://www.sanyodrestaurant.com/
エーン クイッティオ クア ガイ (Ann Guay Tiew Kua Gai)
タイ語： ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แอน
料理： クイッティオクアガイ
住所： 419 Luang Road, Pom Prap Sattru Phai （地図）
電話番号：+66 2 621 5199
営業時間： 16:00～01:00
ガイトーン プラトゥーナム (Kai Ton Pratunam)
タイ語： ไก่ตอนประตูน้ำ (โกอ่าง)
料理： カオマンガイ
住所： 960-962 Phetchaburi Road （地図）
電話番号： +66 2 252 6325
営業時間： 06:00～14:00 / 17:00-02:00
ジョーク プリンス (Jok Prince)
タイ語： โจ๊กปรินซ์
料理： お粥
住所： 1391 Charoen Krung Road, Bang Rak （地図）
電話番号： +66 89 795 2629
営業時間： 06:00～12:00 / 16:30～22:00
ピンクのカオマンガイことガイトーン・プラトゥーナムをはじめ、バミーのルンルアン、パッタイのティップサマイなど日本人旅行者にも人気が高い食堂も幾つか選ばれています。一方で、外国人にはあまり知られていない店が多いのも特徴ではないかと思います。
星付きのレストランにはなかなか行くことができなくても、ビブグルマンだったら最低30～40バーツからと格安で食事が可能。次回、バンコクを訪れる際にはこの中の気になったお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
各店舗の詳細は以下のミシュランガイド公式サイトからどうぞ。
Bib Gourmand michelin Restaurants in Bangkok
