タグ: アジアの麺料理

ブンチャー・ハノイ

アジアの麺料理 第5回「ブンチャー」

週末恒例アジアの麺料理、第5回はベトナム・ホーチミンで食べたブンチャー(Bún chả)です。 ブンチャー・ハノイとも呼ばれることからもわかるよ...
クィティウ・サイッコー

アジアの麺料理 第4回「クィティウ」

久しぶりのアジアの麺料理、第4回はカンボジア・プノンペンで食べた「クィティウ」です。 東南アジアの麺料理の多くの例にもれず、これも18世紀後半か...
サーホーファン

アジアの麺料理 第3回「サーホーファン」

アジアの麺料理、第3回はマレーシア・ペナンで食べたサーホーファン(沙河粉)です。 元々は中国・広州の沙河(サーホー)の名物だったことからこう呼ば...
カリー・ミー

アジアの麺料理 第2回「カリー・ミー」

アジアの麺料理、第2回はマレーシア・ペナン島で食べた「カリー・ミー」です。 中国発祥の麺とインド発祥のカレーを融合させ、そこにマレー料理の基本食...
フーティウ・ナンバン

アジアの麺料理 第1回「フーティウ・ナンバン」

アジアの麺料理、第1回はベトナム・ホーチミンで食べた「フーティウ・ナンバン」です。 東南アジア各国で現在見られる麺料理は、19世紀以降に華人が海...

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タイでもQRコード・バーコード決済に対応したお店が増えてきました。常々、外国人旅行者でもこれが使えると便利だなあと感じていたのですが、それを叶えてくれ...