タグ: 食

バクテー

バンコク・スクンビットで肉骨茶(バクテー)

マレーシアやシンガポールでは非常にポピュラーな料理、肉骨茶(バクテー)。 骨付きの豚肉やその内臓などを煮込んだ熱々のスープをご飯と一緒に食べるも...
スノースキンタイプのドリアン入り月餅

シンガポールでドリアン入り月餅を購入

旧暦8月15日は中華圏では「中秋節」と呼ばれ、華人人口の多いシンガポールでもこの期間中はお祝いムードに包まれます。 中国と同様に贈答品として月餅...
ガパオライス

バンコクのガパオライス専門店、ガパオ・クン・ポー

日本人にも大人気のタイ料理、ガパオライスの専門店がバンコク・シーロム地区にオープンしたというので行ってきました。 店名はガパオ・クン・ポー(お父...
ナシレマバーガーセット

シンガポールのマクドナルドでナシレマバーガーを食べました

先日シンガポールを訪れた際に、現地のマクドナルドで人気だというナシレマバーガーを食べてみました。 この商品、元々は今年7月に期間限定メニ...
ミシュランガイドシンガポール2017

ミシュランガイドシンガポール2017が発売開始

ミシュランガイドシンガポール(MICHELIN guide Singapore)の2017年版で星付きとなった飲食店が昨夜発表されました。 ...
バンコクにある文東記のチキンライス

バンコクの文東記でシンガポールチキンライスを堪能 

バンコクにあるシンガポールチキンライス(海南鶏飯)の人気店、文東記に行ってきました。 現在タイ国内ではバンコク市内に4店舗を展開しているようです...
ハノイのエッグコーヒー

ハノイのエッグコーヒーの歴史

ハノイ名物の一つともいえる、エッグコーヒー。 名前からもわかるように、ベトナムコーヒーに卵(卵黄)を混ぜたもので、現地でも同じ意味のCà ph...
パッタイ

アジアの麺料理 第15回「パッタイ」

久しぶりのアジアの麺料理。15回目となる今回はタイのパッタイ(ผัดไทย)を紹介します。 パット(ผัด)はタイ語で「炒める」のことな...
ベンタイン・ストリート・フード・マーケット

ホーチミンのベンタイン・ストリート・フード・マーケット

ホーチミンのベンタイン市場北側には、ベンタイン・ストリート・フード・マーケット(Street Food Market)というフードコートがあります。 ...
バインミー

ホーチミンの人気バインミー店、Huynh Hoa(フインホア)

かつてフランスの植民地だった影響でベトナムではパン食が非常にポピュラーなのですが、中でも有名なのはフランスパン(バゲット)に具材を挟んで食べるバインミ...
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