タグ: 料理
ホーチミンの人気バインミー店、Huynh Hoa（フインホア）
かつてフランスの植民地だった影響でベトナムではパン食が非常にポピュラーなのですが、中でも有名なのはフランスパン（バゲット）に具材を挟んで食べるバインミ...
シンガポールでミシュラン1つ星を獲得したバクチョーミーを食べてきました
東南アジアで初となるミシュランガイドが発行されたシンガポールでは、屋台形式の飲食施設であるホーカー内の店舗2軒も見事1つ星を獲得しました。
今回...
アジアの麺料理 第13回「清湯牛腩河粉」
13回目となる「アジアの麺料理」。今回は香港で食べた清湯牛腩河粉（チントンガウナムホーファン）を紹介します。
河粉（ホーファン）と呼ばれ...
2016年版「アジアのベストレストラン50」が発表 バンコクのガガンが2年連続で1位に
世界各国の有名料理評論家、シェフ、レストランオーナーらの投票による格付けランキング「アジアのベストレストラン50」の2016年版が発表されています。
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アジアの麺料理 第12回「イーフーミー」
久しぶりの「アジアの麺料理」。12回目となる今回はインドネシアのイーフーミー(Yi Fu Mie)を紹介します。
鶏卵を練り込んだ小麦粉の麺を揚...
バンコクにある最も古いレストラン ミー・クロープ・チーン・リー
現存するバンコク最古のレストランと言われるお店がチャオプラヤー川西岸のトンブリーにあるというので出かけて行きました。
目指すお店、ミー・クロープ...
シンガポール映画 Wanton Mee（ワンタンミー）
先日、シンガポール航空に乗った際に機内エンタメシステムのクリスフライヤーで映画をチェックしていると、シンガポール映画があるのを発見。
タイト...
アジア各国で人気のレストラン検索・口コミサイト
口コミを中心としたグルメサイトと言えば日本では食べログが有名ですが、アジア各国でもこういったサイト・アプリがかなりポピュラーになってきています。
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シンガポール航空、機内食でプラナカン料理を提供 9月末までの期間限定
シンガポール航空は7月～9月末までの3か月間限定メニューとして、機内食でプラナカン料理を提供すると発表しています。
これはシンガポール建...
ベトナムのレストラン検索・口コミサイト Foody
ベトナム滞在中に利用していたグルメサイト、Foody（フーディー）が結構便利だったので紹介します。
このサイト、一般のユーザーがレストラ...
