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カオラオ

アジアの麺料理 第11回「カオラウ」

アジアの麺料理、第11回目となる今回はベトナム・ホイアンで食べたカオラウ(Cao lầu)を紹介します。 米粉から作られた太めの麺に、やや甘口の...
ミーバッソ

アジアの麺料理 第10回「ミーバッソ」

アジアの麺料理、第10回目となる今回はインドネシア・ジャカルタのコタ地区で食べた、ミーバッソ(Mie Bakso)を紹介します。 スプーンの...
室内の様子

台北駅からも近い格安ホテル「華華大飯店」宿泊記

台湾・台北で華華大飯店(ホテルフラワー台北)に泊まったので紹介します。 ホテル料金の高い台北にあって、立地が良い上に比較的リーズナブルで...
室内の様子

インドネシア・ジャカルタのメルキュールジャカルタコタ宿泊記

インドネシア・ジャカルタで、アコーホテルズ系列のメルキュール・ジャカルタ・コタ(Mercure Jakarta Kota)に泊まったので紹介します。 ...
バミーナーム

アジアの麺料理 第9回「バミーナーム」

今年最初の「アジアの麺料理」。9回目となる今回は、タイ・バンコクのバミーナーム(บะหมี่น้ำ)を紹介します。 バミーというのは福建...
フォー24のフォー・ボー

アジアの麺料理 第8回「フォー」

アジアの麺料理、第8回となる今回はベトナムのフォーです。 元々はハノイを中心とするベトナム北部発祥の麺料理ですが、今ではベトナムを代表する麺料理...
クイチャップ・ユアン

アジアの麺料理 第7回「クエチャップ・ユアン」

久しぶりの「アジアの麺料理」。第7回目となる今回はタイ・バンコクで食べたクエチャップ・ユアン(ก๋วยจั๊บญวน)を紹介します。 モチモチと...
ペナン・ジョージタウンのショップハウス

ペナン・ジョージタウンのショップハウスに見る建築様式の変遷

世界文化遺産にも指定されているマレーシア・ペナン島のジョージタウンには、ショップハウス(Shophouse)と呼ばれる店舗と住居を兼ねた2~3...
カオソーイ フアンペン

アジアの麺料理 第6回「カオソーイ」

アジアの麺料理、第6回目となる今回はタイ・チェンマイで食べたカオソーイです。 いわゆるカレーヌードルの一種で、我々日本人の味覚にも良く合う人気の...
ティエンハウ廟の渦巻き線香

アジア各地の媽祖廟

中華系の人たちが多く暮らすアジア各地の主要都市では、「媽祖」を祀った廟が建立されているのをよく目にします。 媽祖(まそ)というのは、天上聖母...
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